| 炒米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 655克 | 炒米粉热量/卡路里930千卡 | |||

1/4. 锅内烧好的水,把米线焯一两分钟,然后关火盖上盖焖个三、五分钟,时间久了会碎掉。焖好后盛盘代用,接着开始准备配料,把大蒜切成丁,猪肉切成丝。

2/4. 看到图片的样子,把葱切成丝,洋葱,香菇丝,还有胡萝卜是直接打的丝。

3/4. 一个鸡蛋炒成块状,炒鸡蛋我就不用详细说明了吧?^ω^

4/4. 锅内放油烧热,放入大蒜,干辣椒煸香,放入猪肉至变色七八成熟后,放点倒入味极鲜炝锅,起味后依次放入洋葱,香葱,香菇,胡萝卜,翻炒,再放入适量盐和鸡精,继续爆炒,然后再放米线,这个时候注意,米线容易粘锅可以放适量的水,如果觉得颜色不够可以加适量的老抽,提鲜 提色,最后放鸡蛋继续炒,试一下口味,合适的话就可以关火装盘了!
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾养血、止消渴、滋阴润燥等功效;可与西瓜、韭菜、香菇搭配;与田螺、北极虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、抗癌等功效;可与牛肉酱、仔鸡、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、利尿等功效;可与比目鱼、香菜、蜂蜜搭配;与柠檬、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、祛痰利尿等功效;可与猪肉、猪骨、牛肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、通阳等功效;