| 巧克力麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 426.5克 | 巧克力麦芬蛋糕热量/卡路里1383千卡 | |||
 热量1383千卡，相当于看书1064分钟消耗的热量...78 | |||||
巧克力麦芬蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、糖粉（70克）、鸡蛋（1个）、黄油（70克）、可可粉（15克）、牛奶（75毫升）、小苏打（1克）、泡打粉（2.5克）、盐（少许）
1/11. 准备材料。
2/11. 软化的黄油打至顺滑。
3/11. 加入糖粉打匀。
4/11. 分三次加入鸡蛋，每一次都要将黄油和鸡蛋打至融合，再继续倒入鸡蛋。
5/11. 鸡蛋打至融合后，再加入牛奶搅拌匀。
6/11. 筛入粉类（低粉，可可粉，小苏打，泡打粉）。
7/11. 拌匀至无干粉。
8/11. 面糊比较稠，最好用冰淇淋勺装入纸杯中。
9/11. 表面撒上巧克力豆，入烤箱。
10/11. 预热烤箱180度，中层上下火，20分钟。
11/11. 出炉趁热食用，蛋糕非常松软。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保肝解毒、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与桂圆、小米、苋菜搭配；与兔肉、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力麦芬蛋糕热量1383 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质53.07 克
- 碳水化合物286.79 克
- 钠37636.5 毫克
- 钙486 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾658 毫克