| 泡菜肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 494克 | 泡菜肉丸热量/卡路里1587千卡 | |||
 热量1587千卡，相当于触身式橄榄球198分钟消耗的热量...480 | |||||
泡菜肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、韩式泡菜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、鸡蛋（适量）、白糖（适量）
1/6. 将肉和泡菜剁碎，放在一起，加入葱沫搅拌均匀
2/6. 放入各种调料，再次搅拌均匀，打入鸡蛋，搅拌至粘稠
3/6. 加入淀粉，搅拌均匀
4/6. 锅中烧水，水沸腾后将团好的丸子放入
5/6. 刚放入时要拨动几下，防止粘锅
6/6. 颜色变白后捞出
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；可与鸡腿菇、大蒜、香菇搭配；与鸭梨、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
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营养信息
- 泡菜肉丸热量1587 千卡
- 脂肪51.91 克
- 蛋白质46.26 克
- 碳水化合物320.32 克
- 钠10515.3 毫克
- 钙146 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾446.3 毫克