| 南瓜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 小麦粉 | 克 | 3490千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1565克 | 南瓜小馒头热量/卡路里3845千卡 | |||
 热量3845千卡，相当于修筑围墙641分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜小馒头的做法共7个步骤
食材主料/辅料
南瓜（500克）、小麦粉（1000克）、酵母粉（15克）、白糖（50克）
1/7. 第一步:把南瓜洗净去皮，上锅蒸熟，然后倒入碗中捣成泥，趁着南瓜泥有温度，倒入白糖搅拌均匀。甜度按照个人口味自己调节。
2/7. 第二步:南瓜泥温热的时候，先倒入酵母，搅拌均匀后再分批倒入面粉，不断按揉，直到面团光滑不粘手为止。
3/7. 第三步:将揉好的面团放入盘中，上面盖块湿的毛巾，发酵。
4/7. 第四步:现在夏天，气温比较高，我是发酵了两个小时，面团差不多膨胀了2倍大小。
5/7. 第五步:把发酵好的面团拿出来，会发现比较黏，开始按揉，进行排气，揉到面团切开的横截面没有小孔就可以了，这样蒸出来的馒头才会比较光滑。
6/7. 第六步:把揉好的面团搓成条，用刀切块，上锅，先不要急着蒸，在冷锅里放置大概10分钟，然后再开火。先大火，等到锅盖冒水蒸气了，再转为小火蒸15分钟即可。
7/7. 第七步:打开锅，香喷喷，有弹性的南瓜小馒头就做好啦。早上配豆浆，配小菜都是不错的选择，即简单又美味。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益气、护肝等功效；可与牛肉、绿豆、芦荟搭配；与辣椒、北极虾、荞麦相克，同食可能会引起不适；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益肾、和血、止血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小馒头热量3845 千卡
- 脂肪9.21 克
- 蛋白质52.44 克
- 碳水化合物220.02 克
- 钠56.3 毫克
- 钙83 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾1421 毫克