| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 349克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡，相当于水中柔软体操189分钟消耗的热量...240 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 4只鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒在一个干净无水无油的大碗里
2/9. 装蛋黄的大碗里加入6勺牛奶，3勺低筋面粉，2勺糖用蛋抽搅匀
3/9. 蛋白用电动打蛋器打到鱼眼大小的泡泡，加入1勺糖，继续打至细腻的泡泡，再加入1勺糖，继续打至蛋白倒不出来为止
4/9. 电饭锅预热后抹油，蛋黄糊里加入一半打好的蛋白，翻拌均匀（不是打圈），翻拌均匀后加入剩下的蛋白翻拌均匀
5/9. 拿出预热好的电饭锅胆，将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅胆里，轻轻震几下，震出气泡
6/9. 放进电饭锅里盖上盖子，按下煮饭键，几分钟后自动跳到保温，用一块湿布捂住通风口，焗十几分钟，拿开湿布，按下煮饭键，跳到保温后继续用湿布捂住通风口焗十几分钟，用筷子插下去拿出来不粘筷子就是熟了
7/9. 拿出锅胆倒扣晾凉，晾凉后脱膜（一定要晾凉后才可以脱膜）
8/9. 切开
9/9. 比外面买的更香，松软可口
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与西红柿、玉米、干贝搭配；与糖精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与橘子、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量757 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克