| 我是牛油果戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 我是牛油果戚风热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于瑜伽376分钟消耗的热量...150 | |||||
我是牛油果戚风的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好材料～蛋清分离
2/14. 将白砂糖油牛奶倒入蛋黄中搅匀～
3/14. 牛油果用勺子掏出果泥捣烂～
4/14. 将牛油果与蛋黄混合液搅匀～
5/14. 将面粉玉米淀粉一起加入牛油果蛋黄液搅匀～
6/14. 蛋清打出鱼眼泡加入三分之一白糖几点柠檬汁盐继续打～
7/14. 蛋清液打到比较细腻时加入剩余一半的糖继续打发～
8/14. 蛋清打发成绵绵状态时加入剩余的糖继续打～
9/14. 直至蛋清打发成微微有点膏状，打蛋器提起尖勾不倒或是插个筷子不倒即可，注意不要打发过头哦～
10/14. 将打发好的蛋白加入到蛋黄混合液中用切拌的方式切匀～
11/14. 将切拌均匀的面糊倒入剩余的蛋白中继续切拌成均匀的面糊并且倒入蛋糕模具里～
12/14. 将面糊倒入蛋糕模具后在桌面上从上往下丢三四次把面糊内的打起泡振出,放入预热好的烤箱中140度45分钟～
13/14. 烤好后从烤箱拿出在桌面上振两三次然后倒扣直至放量取出～
14/14. 成品大概这样啦，淡淡的绿色美美嗒，牛油果风味浓厚，湿湿绵糯的口感～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与酒、金针菇、橘子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效；可与西红柿、海虾、辣椒搭配；与牛奶、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进消化、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 我是牛油果戚风热量939 千卡
- 脂肪128.27 克
- 蛋白质35.37 克
- 碳水化合物92.95 克
- 钠10234.6 毫克
- 钙401 毫克
- 铁6.63 毫克
- 钾868 毫克