| 刺猬豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 刺猬豆沙包热量/卡路里1546千卡 | |||
 热量1546千卡，相当于骑自行车193分钟消耗的热量...480 | |||||
刺猬豆沙包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除了芝麻，其他原料一起搅拌均匀揉和光滑。
2/13. 可以盖上保鲜膜或湿布放在温暖处发酵到两倍大，发好后拉开有蜂窝状就行了。
3/13. 发酵好后，要进行醒面排气，揉粘，想知道是否醒好可以切小块面团看看有没有气泡孔如果没有就证明排气好了
4/13. 之后将面团分成每一个28g
5/13. 每一个小面团擀成小面饼
6/13. 舀上一勺红豆沙，红豆沙要提前磨好（之前我有发表过的菜谱）
7/13. 包裹好，搓成一头比较尖小另一端比较肥硕的形状，有点像橄榄的样子
8/13. 然后用剪刀在一个比较光滑的面上剪出刺猬的刺出来
9/13. 然后剪出小嘴形状，和剪出眼睛位置在放上芝麻粒粘好，可爱的刺猬就成型啦
10/13. 做好后静止15分钟后上锅，蒸锅放上些水盖上盖子蒸15-20分钟，蒸好后不要马上开盖，让它们在闷5分钟，因为太早开盖会让它们马上收缩回去。如果想知道它们是否熟透，可以用手指轻轻按下表皮如果马上反弹没有小指印子那证明整好了
11/13. 出炉开动，但太可爱了，不忍心啊
12/13. 来个近景镜头，小吃货在吃枸杞
13/13. 蒸好好的小刺猬变胖啦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美白、补充营养等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与杨梅、金桔、西兰花相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与杨梅、菠菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刺猬豆沙包热量1546 千卡
- 脂肪27.4 克
- 蛋白质40.21 克
- 碳水化合物228.5 克
- 钠10651.6 毫克
- 钙2123 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾2160 毫克