| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 922克 | 地三鲜热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于画画244分钟消耗的热量...270 | |||||
地三鲜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（两个）、茄子（几根）、辣椒（适量）、大蒜（葱花）、盐（适量）、味精（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）
1/5. 将茄子辣椒土豆都切成块备用
2/5. 将土豆，茄子分别炸熟，小火慢慢炸熟，然后将辣椒放入油锅中瞬间捞出，保证了它的颜色和口感
3/5. 炸好的材料
4/5. 将锅中放入少量的油，然后加入葱花和十三香，然后加入适量的水，之后在淀粉中加入少量的水勾芡，然后放到锅里，熬稠后加入炸好的食材，加入盐味精翻炒，出锅前加入蒜片即可
5/5. 要记得在炸茄子的时候控干油，要不然就会像这个一样，有点油
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、和中养胃、降糖降脂等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、清热解暑等功效；可与排骨、明虾 、牛肉搭配；与河蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、挡辐射、促进血液循环等功效；可与羊排、基围虾、羊肉搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、消毒等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量1099 千卡
- 脂肪13.16 克
- 蛋白质20.26 克
- 碳水化合物187.55 克
- 钠10053.1 毫克
- 钙104 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾1805 毫克