| 少油少盐地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1298克 | 少油少盐地三鲜热量/卡路里870千卡 | |||

1/5. 食材滚刀切块,蒜切末,茄子撒盐腌一下,土豆泡水,这样炒起来不吃油

2/5. 茄子和土豆依次下锅炒熟,出锅

3/5. 勾汁,糖一勺,盐一勺,淀粉一勺,酱油一勺,半碗水
4/5. 少油,蒜末爆香,青椒西红柿依次下锅,少盐,之前炒好的茄子土豆入锅,倒入勾好的汁儿,稍等收个汁儿~

5/5. 出锅~再撒上少许生蒜末~
圆茄子的热量28千卡(每100克);具有抑癌抗瘤、健脾、抗衰老等功效;可与菠菜、五花肉、肥牛搭配;与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃、促消化等功效;可与鲳鱼、糙米、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、补充营养、健脾等功效;可与牛里脊、肥牛、黄瓜搭配;与圣女果、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、护肤、祛雀斑等功效;可与山楂、鲫鱼、福寿鱼搭配;与猪肝、鱼头、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、促消化等功效;可与粳米、五花肉、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;