| 自制美味烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 1323克 | 自制美味烤鱼热量/卡路里403千卡 | |||

1/9. 准备各种食材,洗净,切好备用

2/9. 把<豆瓣酱+生抽+米酒+蚝油>搅拌备用,鱼去骨去头,ps:青妈咪我有些豆比,不爱鱼头,所以去了!大家也不一定要学我这么复杂!把鱼用<胡辣粉+花椒粉+孜然粉+盐+生姜>腌制10分钟,备用

3/9. 烤盘用锡纸包好,第一层用洋葱铺好,倒入适量色拉油!

4/9. 铺上其他蔬菜,娃娃菜,胡萝卜,黄瓜,金针菇,西红柿,辣椒……

5/9. 把蔬菜全部铺好后,上煤气灶烧~记得加色拉油噢!不然会焦的!

6/9. 大火烧,加入调好的酱汁~把蔬菜烧熟噢!蔬菜的水分会出来的,所以不用加水!

7/9. 一边烧蔬菜底,一边可以煎鱼噢!用自家的菜油煎的鱼,味道一级香!鱼要煎透,那种金黄,表面有些脆的感觉

8/9. 把煎好的鱼摆到烤盘中~继续烧,让汤汁来烧鱼,那样下面的蔬菜会更美味噢!

9/9. 最后把大蒜碎炒一炒,铺在鱼块上,在烧几分钟就可以上桌啦!~哇哇哇,美味的不得了噢!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、抗癌、杀菌消炎等功效;可与松子、排骨、火腿搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、促消化、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、解毒生津等功效;可与西兰花、香菇、草鱼搭配;与山楂、木瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、祛雀斑、护肤等功效;可与卷心菜、鸡蛋、茭白搭配;与白酒、鲢鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效;可与西兰花、油菜、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;