| 鲜虾丸子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 鲜虾丸子汤热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡，相当于做题356分钟消耗的热量...108 | |||||
鲜虾丸子汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（1斤）、白萝卜（半个）、香菜或者葱（适量）、鸡蛋（1个）、淀粉（两茶勺）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、姜汁（少许）
1/9. 鲜虾去壳去虾线
2/9. 料理机打泥
3/9. 虾泥里放入蛋清、盐、料酒搅拌至上劲儿倒入淀粉和少量姜汁（小窍门：姜冷冻然后切一块放微波炉转20秒出来的姜块用手一攥就出汁了）搅拌均匀并粘稠上劲儿。做成虾球下入煮沸的水中。
4/9. 虾球一变色就捞出放入凉水里静置5分钟使之更有劲道口感更好。
5/9. 砂锅放入搓丝的白萝卜、白水煮沸。
6/9. 倒入虾球，撒上鸡精、盐。小火盖盖儿焖煮20分钟。
7/9. 倒入剩下的鸡蛋黄，关火焖2分钟就OK啦
8/9. 撒上香菜个白胡椒粉。鲜美的鲜虾丸子汤就出锅啦！
9/9. 粉粉哒！香香哒^_?☆（≧?≦）
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、治疗高血压、促进消化等功效；可与丝瓜、辣椒、西兰花搭配；与西瓜、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、帮助消化、消食等功效；可与圆白菜、豆腐、香干搭配；与菠萝、黑木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与干辣椒、黄豆、辣椒搭配；与桔子、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、和胃、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾丸子汤热量641 千卡
- 脂肪16.03 克
- 蛋白质55.86 克
- 碳水化合物234.96 克
- 钠10630.2 毫克
- 钙483 毫克
- 铁22.36 毫克
- 钾716 毫克