| 茄汁肉酱意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 1160克 | 茄汁肉酱意面热量/卡路里2641千卡 | |||
 热量2641千卡，相当于誊写1148分钟消耗的热量...138 | |||||
茄汁肉酱意面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 五花肉切或者绞成肉末，倒入橄榄油，少许盐，少量淀粉，胡椒粉，少量干白(没有的话用料酒也行)用手套保鲜袋捏均匀放置至少15分钟以上。切好洋葱，胡萝卜丁，番茄切块(讲究的人可以先焯一下去皮)，煮一锅开水，撒入少许盐和橄榄油再加入意面，定时7分钟
2/5. 大约意面还剩两分半钟煮好的时候倒入西兰花到面里一起焯。热锅下两块黄油融化，放入洋葱和胡萝卜丁炒香，倒入腌好的肉末炒至表面稍微变色
3/5. 倒入番茄块，大火边炒边用锅铲压，炒至软化，加入几勺番茄酱(具体按个人喜好为准)，小火炖至收汁
4/5. 煮好的意面和西兰花捞出过凉水，意面倒入锅中，西兰花放一旁备用。使意面充分吸收肉酱汁，起锅装盘
5/5. 撒一层黑胡椒粉，末了撒一些罗勒碎，配以焯好的翠绿西兰花～大功告成～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与圆白菜、狗肉、鳕鱼搭配；与水萝卜、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、润肠通便、防癌等功效；可与菜花、茭白、芹菜搭配；与虾、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、消炎等功效；可与猪肝、羊排、火腿搭配；与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、防癌、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄汁肉酱意面热量2641 千卡
- 脂肪261.14 克
- 蛋白质24.21 克
- 碳水化合物208.72 克
- 钠39200.7 毫克
- 钙850 毫克
- 铁13.78 毫克
- 钾1001 毫克