| 蒜蓉肉片 白水肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 626克 | 蒜蓉肉片 白水肉片热量/卡路里2148千卡 | |||
 热量2148千卡，相当于读书1652分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜蓉肉片 白水肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蒜蓉（半颗蒜切成蓉）、五花肉（半斤）、姜（适量）、大葱（一段）、生抽（一大勺）、盐（适量）、醋（大半勺）、老抽（小半勺）、蚝油（一勺）、辣椒油（两大勺）
1/1. 先五花肉煮熟切成薄片(加入姜片葱段同煮，肉需冷却后再切，不然不好切)
2.将蒜蓉,姜末放置一个小碗中加入少许盐，加少许冷开水搅拌成蒜蓉水。
3.将除辣椒油外的其他调料放置另一个小碗中搅拌均匀。
4.将以上两小碗酱汁淋至切好的肉片上，然后撒上葱丝，最后淋上辣椒油，就ok啦。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、消食理气、排毒清肠等功效；可与马齿苋、洋葱、莴笋搭配；与鸡肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、白菜搭配；与杏仁、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、温中止呕等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、预防高血压等功效；可与豆豉、兔肉、基围虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉肉片 白水肉片热量2148 千卡
- 脂肪167.52 克
- 蛋白质35.48 克
- 碳水化合物68.03 克
- 钠47474.8 毫克
- 钙912 毫克
- 铁31.88 毫克
- 钾1164 毫克