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自制奶黄包

自制奶黄包的热量和减肥功效

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自制奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
细砂糖260千卡400千卡0克0克
牛奶27千卡42千卡6.81克3.2克
黄油400千卡888千卡1.4克98克
奶粉121千卡484千卡20克22.7克
玉米淀粉138千卡346千卡1.2克0.1克
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
牛奶63千卡42千卡6.81克3.2克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面团917千卡257千卡6.7克4.5克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量1156自制奶黄包热量/卡路里3115千卡
上网 热量3115千卡,相当于上网2077分钟消耗的热量...90

自制奶黄包的做法共10个步骤

食材主料/辅料

奶黄馅(适量)、鸡蛋(2只)、细砂糖(65克)、黄油(45克)、玉米淀粉(40克)、牛奶(65克)、奶粉(25克)、面团(适量)、高筋面粉(250克)、牛奶(150克)、奶粉(10克)、鸡蛋(1只)、白糖(10克)、盐(1克)、酵母(3克)
自制奶黄包的做法图解1

1/10. 将奶黄馅的所有材料混合搅拌至无颗粒状,拉起有线滴落或者粘稠状。上锅蒸30分钟,每隔10分钟就用打蛋器搅拌,这样更顺滑好吃!

自制奶黄包的做法图解2

2/10. 这是蒸好后打散的状态,放凉后入冰箱冷藏至少一小时,容易捏团定型。

自制奶黄包的做法图解3

3/10. 将主面团的所有材料混合后和面,我是放面包机揉面的!然后盖湿布或者保鲜膜放温暖处发酵。我也用面包机发酵的。

自制奶黄包的做法图解4

4/10. 发酵好了。

自制奶黄包的做法图解5

5/10. 排气,分成若干份大小一致的剂子。醒几分钟。

自制奶黄包的做法图解6

6/10. 取出冰箱的奶黄馅,像平时包包子一样包好。收口朝下!

自制奶黄包的做法图解7

7/10. 冷水上锅蒸20分钟!关火,闷2分钟!

自制奶黄包的做法图解8

8/10. 白胖的包子出锅了!

自制奶黄包的做法图解9

9/10. 成品!

自制奶黄包的做法图解10

10/10. 咬一口!非常有奶味无添加的奶黄包!伙计,上杯茶!我还要再吃一个!

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效;可与香椿、黄豆、干贝搭配;与消炎片、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、润肺生津、促进伤口愈合等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、大便秘结、治便秘等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效;可与草莓、香蕉、甘蔗搭配;与巧克力、番茄酱、橙子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制奶黄包热量3115 千卡
  • 脂肪175.08 克
  • 蛋白质102.14 克
  • 碳水化合物525.87 克
  • 12565.8 毫克
  • 4383 毫克
  • 17.12 毫克
  • 4661 毫克

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