| 客家讓油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 客家讓油豆腐热量/卡路里2350千卡 | |||
 热量2350千卡，相当于壁球196分钟消耗的热量...720 | |||||
客家讓油豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、蘿蔔（2个）、食用油（适量）、鹽（适量）、醬油（适量）、蠔油（适量）、水（适量）、蔥頭（10个）、油豆腐（20个）
1/6. 五花肉剁碎，拍蘿蔔一根，加入剁碎。放適量鹽，油，生粉，蔥頭。
2/6. 塞進油豆腐裡面，保證每一個都很飽滿。
3/6. 上高壓鍋，上油，底部上一根蘿蔔墊底，避免糊了油豆腐，擺上釀好的油豆腐，加點鹽，醬油，蠔油，在淋油在豆腐表面，加水，一半少一點，就可以蓋上，壓十五分鐘
4/6. 十五分鐘開蓋，還有很多水，就大火收一點，然後調生粉醬油，收汁。
5/6. 吃咯
6/6. 淼淼也要吃。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、利二便等功效；可与洋葱、南瓜、蘑菇搭配；与菊花、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家讓油豆腐热量2350 千卡
- 脂肪169.83 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠113.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾349 毫克