| 枸杞清蒸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 810克 | 枸杞清蒸鸡热量/卡路里1596千卡 | |||
 热量1596千卡，相当于山地车192分钟消耗的热量...498 | |||||
枸杞清蒸鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、姜（适量）、葱花（适量）、蒜蓉（适量）、料酒（3勺）、白砂糖（适量）、盐（适量）、枸杞（适量）、冬菇（6个）、红枣（2颗）、蚝油（适量）、酱油（适量）
1/5. 葱切成葱花，姜切成蓉，蒜切成蓉，冬菇和枸杞洗干净备用，红枣去壳切丝，冬菇放蒸碗底下是因为蒸好后，冬菇会吸收了鸡汁，这样吃很鲜
2/5. 因为鸡是市场上买的都切成小块了，鸡肉倒入锅中加入盐，糖，酱油，蚝油，生粉，枸杞，切好的红枣，姜蓉，蒜蓉，少许葱花，花生油，芝麻油搅拌均匀，我喜欢用手抓，更容易入味
3/5. 盖上保鲜膜腌制15分钟到30分钟左右，腌制时间长点蒸的时候更入味
4/5. 锅里加水，在保鲜膜上用小刀扎多几个小孔，放进锅里蒸大概25分钟
5/5. 出锅拿掉保鲜膜撒上一点葱花就可以吃了，用保险膜封着蒸是不想让鸡肉渗了太多水而且这样可以让鸡肉嫩一点
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、活血通络等功效；可与薄荷、冬虫夏草、冬瓜搭配；与芥末、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、增进血行等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、减肥、降低胆固醇等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 枸杞清蒸鸡热量1596 千卡
- 脂肪27.19 克
- 蛋白质71.01 克
- 碳水化合物359.03 克
- 钠17279.6 毫克
- 钙601 毫克
- 铁33.71 毫克
- 钾3432 毫克