| 哈雷蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 5千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 大豆油 | 克 | 796千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 592克 | 哈雷蛋糕热量/卡路里2483千卡 | |||
 热量2483千卡，相当于保龄球运动828分钟消耗的热量...180 | |||||
哈雷蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（90克）、细砂糖（90克）、盐（1克）、低筋面粉（45克）、高筋面粉（45克）、牛奶（13克）、泡打粉（1/2小勺）、大豆油（90克）、花生碎（适量）、黑芝麻（适量）
1/6. 鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器略微打散；加入细砂糖和盐，搅打到细砂糖基本融化；3、
2/6. 把高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式搅拌均匀；
3/6. 然后加入牛奶，继续搅拌均匀；
4/6. 接着分两次加入大豆油，拌匀成均匀的糊状；
5/6. 将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯模具中，大约八分满即可；
6/6. 将纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离，然后在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、丝瓜搭配；与牛奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、润肺生津、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 哈雷蛋糕热量2483 千卡
- 脂肪187.97 克
- 蛋白质73.87 克
- 碳水化合物341.95 克
- 钠10225.6 毫克
- 钙1184 毫克
- 铁31.03 毫克
- 钾1005 毫克