| 什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1224克 | 什锦炒饭热量/卡路里2468千卡 | |||

1/5. 所有材料切丁,我发现蟹肉棒和肉丁被我切的太小了,葱花滚刀切

2/5. 隔夜米饭,食神对那个大厨说的:“拜托,蛋炒饭要用隔夜米饭啊!”米饭全部铲散,其实应该只用蛋黄打散和米饭拌在一起,我就整个鸡蛋用啦

3/5. 热锅凉油放葱花,爆出香味放肉丁酱油放一点(不放也行),然后再放土豆丁,翻炒熟后再放蟹肉棒丁黄瓜丁,期间可以滴点水防止粘锅,因为我放油少,然后盛出

4/5. 再放油,使锅底周围都蘸上油,倒入米饭,翻炒

5/5. 把之前盛出的菜倒入炒饭中,翻炒均匀再加入适量盐,盛盘即可,那个心啊我实在是弄的太丑了,但是点缀下还是很好看的,完全无P图
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、益精强志、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与香椿、肥牛、明虾搭配;与茶叶、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与黑木耳、蜂蜜、豆腐搭配;与花生酱、芥蓝、红枣相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、调中等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与石榴、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效;可与紫菜、白菜、洋葱搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;