| 碎金蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 947克 | 碎金蛋炒饭热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于焊接285分钟消耗的热量...180 | |||||
碎金蛋炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米饭（一人份）、小葱（一根）、冻虾仁（8只）、玉米（适量）、青豆（适量）、黄瓜（少半根）、胡萝卜（少半根）、鸡蛋（1个）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 将冻虾仁用水冲解冻，剔虾线，然后用料酒和盐腌制。
2/4. 将胡萝卜，黄瓜切成丁，然后胡萝卜，黄瓜，玉米，青豆，放入水里棹一分钟，把水倒掉。
3/4. 倒油热锅，中火，先倒进去虾仁，翻炒煎白捞出。然后倒进去玉米黄瓜青豆胡萝卜等配菜，翻炒一下即可出锅。
4/4. 再加一些油，打入鸡蛋，滑成小块，然后倒入米饭，翻炒一下倒入配菜和虾仁。炒均匀后依个人口味加盐即可出锅。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、补中益气、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、治疗高血压、防治肝病等功效；可与大豆、牛膝、松子搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、解毒消肿等功效；可与木耳菜、绿豆芽、醋搭配；与枣、柑橘、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎金蛋炒饭热量854 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物103.42 克
- 钠10523.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁10.35 毫克
- 钾925 毫克