| 椰蓉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 342千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 642克 | 椰蓉面包热量/卡路里2120千卡 | |||
 热量2120千卡，相当于做头发2120分钟消耗的热量...60 | |||||
椰蓉面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包配方（适量）、高筋面粉（250克）、黄油（35克）、盐（2克）、酵母（4克）、牛奶（110毫升）、细砂糖（40克）、鸡蛋（1个）、椰蓉配方（适量）、椰蓉（50克）、黄油（15克）、蛋黄（1个）、细砂糖（10克）
1/8. 面团材料除黄油外混合成面团。牛奶可根据面粉的吸水性不同适当加减。（在此特别感谢豆粉808881的建议）
2/8. 加入黄油揉成面团。（可不用揉至手膜）
3/8. 盖着保鲜膜发酵一个小时左右，直到发酵二点五倍大小左右。
4/8. 平均分成八份醒发十五分钟左右。
5/8. 期间可以做椰蓉馅，把椰蓉配方全部混合。（黄油最好是自然软化的。）
6/8. 把椰蓉馅放进面团里，盖上保鲜膜醒发十五分钟。
7/8. 擀成牛舌形并且表面划几刀，手尾贴紧。（一定要粘紧）
8/8. 烤箱中层一百八十度左右，烤十五分钟左右。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善睡眠等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙、白砂糖、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防癌症等功效；可与丝瓜、银鱼、小米面搭配；与红薯、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉面包热量2120 千卡
- 脂肪305.99 克
- 蛋白质54.77 克
- 碳水化合物314.26 克
- 钠10463.1 毫克
- 钙568 毫克
- 铁12.44 毫克
- 钾1040 毫克