| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大米 | 克 | 98千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 863克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡，相当于手风琴1073分钟消耗的热量...108 | |||||
粉蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、大米（25克）、花椒（若干）、食盐（若干）、白砂糖（少许）、味精（少许）、生抽（少许）、大蒜（2瓣）、土豆（150克）
1/5. 肋排洗净沥干，土豆去皮切条，大米和花椒洗净沥干，大蒜切片。
2/5. 大米和花椒小火炒至金黄色，加盐、糖、味精，搅拌机打成粉末。
3/5. 将米粉倒入肋排中，并加少许酱油，搅拌均匀，将肋排全部粘上米粉。
4/5. 土豆条码在盘子最下层，粘了米粉的肋排码在中层，蒜片码在上层。
5/5. 大火将水烧开后转小火持续蒸45分钟~1小时后出锅。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、润燥等功效；可与红薯、山楂、冬瓜搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、补脾等功效；可与锁阳、猕猴桃、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、预防高血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、预防蛀牙等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、抗氧化等功效；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量1932 千卡
- 脂肪34.76 克
- 蛋白质43.46 克
- 碳水化合物303.25 克
- 钠38887.2 毫克
- 钙1599 毫克
- 铁59.75 毫克
- 钾1533 毫克