| 家庭式猪排汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1048克 | 家庭式猪排汉堡热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于飙车242分钟消耗的热量...360 | |||||
家庭式猪排汉堡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
汉堡坯（五个）、猪排（5块）、青瓜（一条）、西红柿（一个）、洋葱（少许）、盐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、大蒜（适量）
1/12. 先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合
2/12. 揉出筋
3/12. 加入黄油
4/12. 揉至能拉出薄膜
5/12. 发酵至2倍大
6/12. 分成小圆团静置15分钟
7/12. 进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
8/12. 青瓜和番茄切片待用
9/12. 肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10/12. 压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11/12. 烤好待用
12/12. 再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、滋阴润燥、滋阴补阳等功效；可与红薯、紫甘薯、紫薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、美容、预防高血压等功效；可与圆白菜、蜂蜜、芹菜搭配；与土豆、白酒、香菇相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、延缓衰老等功效；可与苹果、大蒜、牛肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭式猪排汉堡热量1454 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物15.54 克
- 钠53.5 毫克
- 钙56.7 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾770 毫克