| 简易卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1219克 | 简易卤肉饭热量/卡路里3265千卡 | |||
 热量3265千卡，相当于绘画726分钟消耗的热量...270 | |||||
简易卤肉饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉糜（400克）、洋葱（1个）、香菇（10朵）、豆腐泡（10个）、香叶（少许）、花椒（少许）、大蒜（4粒）、冰糖（少许）、盐（适量）、味极鲜（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）
1/4. 肉糜清水冲洗浸泡20分钟
2/4. 锅内少许油放肉糜翻炒变色倒入洋葱继续煸炒
3/4. 味极鲜两勺老抽两勺冰糖少许香叶花椒香菇（泡香菇水一起倒入）豆腐泡一起加入锅中炖煮
4/4. 中小火炖煮30分钟 最后放入盐 鸡精 大火收汁 撒少许芝麻
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、预防高血压等功效；可与大蒜、猪肝、羊肉搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防治肿瘤、抗癌等功效；可与牛肉酱、胡萝卜、冬瓜搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有清肺健肤、补脾益胃、预防高血压等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、防牙痛等功效；
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营养信息
- 简易卤肉饭热量3265 千卡
- 脂肪63.7 克
- 蛋白质102.93 克
- 碳水化合物260.97 克
- 钠10196.7 毫克
- 钙943 毫克
- 铁21.61 毫克
- 钾868 毫克