| 土豆丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 5394千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1303克 | 土豆丸子热量/卡路里6986千卡 | |||

1/8. 土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用

2/8. 五花肉剁成沫

3/8. 肉沫加入生抽,料酒,蚝油葱花,盐,搅拌均匀。

4/8. 肉沫土豆泥加入生粉,孜然粉搅拌均匀

5/8. 土豆肉沫搓成丸子状。

6/8. 土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。

7/8. 丸子下热油锅内炸至金黄捞出。

8/8. 成品图
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾、调中等功效;可与豆角、醋、牛腩搭配;与石榴、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效;可与丝瓜、冬瓜、大蒜搭配;与杏仁、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、辣椒、韭菜搭配;与鹅、糖精、消炎片相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;