| 拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大蒜粉 | 克 | 13千卡 | 331千卡 | 16.55克 | 0.73克 |
| 总量 | 596克 | 拌藕片热量/卡路里1159千卡 | |||
 热量1159千卡，相当于刮胡子580分钟消耗的热量...120 | |||||
拌藕片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
藕（1根）、白糖（2大勺）、醋（1大勺）、酱油（1小勺）、盐（1小勺）、香油（1小勺）、黑芝麻（少许）、葱花（少许）、大蒜粉（1大勺）、冰水（700毫升）
1/3. 藕洗干净，去皮，切成薄片。
2/3. 锅里防水，烧开后放入藕片煮三分钟捞出过冰水（这样藕很脆~），用厨房纸巾吸干水分。放入除黑芝麻、葱花的全部调料，拌匀，放入冰箱冷藏即可~
3/3. 随吃随取就行，吃时放入黑芝麻和葱花~
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、清热等功效；可与虾米、海螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、止血、杀菌等功效；可与姜、桑葚、大蒜搭配；与羊排、羊骨、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、调味等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌藕片热量1159 千卡
- 脂肪147.43 克
- 蛋白质45.35 克
- 碳水化合物238.729999 克
- 钠52398.5 毫克
- 钙1590 毫克
- 铁68.65 毫克
- 钾2464 毫克