| 牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 243克 | 牛奶布丁热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于做头发156分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶布丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、鸡蛋（2个）、白砂糖（适量）
1/5. 牛奶放锅中，小火温一下，不要太烫，否则会起奶皮。
2/5. 鸡蛋打散，搅拌均匀。
3/5. 温牛奶的放凉些，然后倒入搅拌好的鸡蛋液中。然后过筛，多过几次，这样做出来的布丁才够滑。
4/5. 过筛后的牛奶布丁液放入布丁碗中。水开后，将布丁碗放入锅中，蒸8-10分钟，关火焖10分钟后出锅。布丁碗上最好蒙几层保鲜膜，防止蒸的时候水倒滴，没保鲜膜的也可以放个小碟子盖住。
5/5. 布丁放凉后即可食用。放入冰箱中冷藏下再吃，也很美味。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、防治近视、美容养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与酒、橙子、香椿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与明虾、洋葱、圆生菜搭配；与桔子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 牛奶布丁热量390 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克