| 榴莲控走你热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 707克 | 榴莲控走你热量/卡路里2803千卡 | |||
 热量2803千卡，相当于做饭1121分钟消耗的热量...150 | |||||
榴莲控走你的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（1杯）、淡奶油（1大勺）、牛奶（1大勺）、榴莲（100克）、黄油（冷冻）（30克）、泡打粉（1小勺）、苏打粉（1/4小勺）、盐（1/4小勺）、肉桂粉（可省略）（3/4小勺）、细砂糖（3大勺）
1/5. 黄油切成小块冷冻备用，在碗里加入面粉，糖，泡打粉，苏打粉和盐，并搅拌均匀。
2/5. 加入冷冻的黄油，用手快速地揉搓均匀。成粗粒状态即可。
3/5. 榴莲捣成泥，加入到拌好的面粉中，再加入牛奶，淡奶油，揉成面团，成型即可。
4/5. 将面团移至案板或烤盘上，太粘可撒适量面粉，然后将面团再揉八次左右，折叠三次后整形成扁的圆形或方形。切割成八份，然后入冰箱冷藏半个小时。
5/5. 取出后，烤箱预热220度，在每个面团上刷上牛奶或蛋液，撒上适量肉桂粉，烤12-15分钟至金黄色即可。（或者190度烤18分钟左右）具体依自家烤箱脾气可调整。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、美白等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与白砂糖、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促消化、促进食欲、促进消化等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 榴莲控走你热量2803 千卡
- 脂肪107.73 克
- 蛋白质22.28 克
- 碳水化合物242.19 克
- 钠37711.6 毫克
- 钙360 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾781 毫克