| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 红曲 | 克 | 24千卡 | 216千卡 | 1.2克 | 2克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于坐车911分钟消耗的热量...60 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（250克）、蚝油（20克）、白砂糖（10克）、蜂蜜（15克）、生抽（10克）、盐（2克）、黑胡椒（适量）、红曲（适量）、白酒（适量）
1/4. 猪肉稍微化冻，切片，3mm厚即可。
2/4. 切好的肉片跟其他调料拌好腌1h，期间多翻几次。
3/4. 烤盘铺铝箔，刷层油防粘。猪肉腌好后单层铺在烤盘上放进烤箱，低温150℃就够了。30min后肉片翻面，再烤30min。家里烤箱功率小，温度时间根据情况自己把握。
4/4. 晾一晚上以后口感更好。装盒子里封好，至少一个星期不会坏。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、增强免疫力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、止咳等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与牛奶、黄瓜、雪梨搭配；与葱、螃蟹、米饭相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量911 千卡
- 脂肪27.5 克
- 蛋白质39.78 克
- 碳水化合物250.16 克
- 钠12053.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁8.82 毫克
- 钾516 毫克