| 羊肉粉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1881克 | 羊肉粉汤热量/卡路里2923千卡 | |||
 热量2923千卡，相当于越野滑雪209分钟消耗的热量...840 | |||||
羊肉粉汤的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 第一步，先搅凉粉：准备100g淀粉，100ml水
2/15. 把淀粉和水搅拌均匀
3/15. 锅里放约500ml水，烧至沸腾
4/15. 把刚才调好的淀粉一点点倒入水中，边倒边搅拌，直至全部均匀
5/15. 盛入容器，放凉后放冰箱冷藏
6/15. 第二步，炖肉：把羊肉，煮肉用的调料（姜片，大葱，八角，桂皮，香叶，小茴香，草果，盐）准备好
7/15. 肉和调料放入高压锅中开火，等水沸后撇去血沫。盖上锅盖，等有气压声开始计时??，因为我这次用的是羊羔肉，比较嫩所以我只压了12分钟。到时间后关火，等气跑完后开盖。
8/15. 准备要用的蔬菜
9/15. 煮好的肉捞出，肉汤单另盛出。所有蔬菜切好，凉粉从冰箱拿出切成小块。
10/15. 炒锅中放食用油，热锅
11/15. 放入生姜，大葱，肉煸炒一下
12/15. 加入胡萝卜片，土豆片，青椒萝卜片继续翻炒
13/15. 放西红柿，辣椒面，盐，少许酱油，继续翻炒
14/15. 倒入肉汤，中火炖几分钟放入青椒包菜
15/15. 完美出锅，撒少许香菜末，可以直接浇白米饭上吃，或者就油饼。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、疗肺虚、温中暖下等功效；可与刀豆、辣椒、香菜搭配；与首乌、茶叶、半夏相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、益气生津等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容养颜、利水消肿等功效；可与豇豆、牛里脊、豆角搭配；与樱桃番茄、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、防癌、抗衰老等功效；可与鲫鱼、三文鱼、山楂搭配；与咸鱼、鲢鱼、土豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与黄豆、草鱼、西兰花搭配；与猕猴桃、山楂干、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉粉汤热量2923 千卡
- 脂肪129.13 克
- 蛋白质91.41 克
- 碳水化合物421.3 克
- 钠10553.5 毫克
- 钙1180.7 毫克
- 铁46.64 毫克
- 钾3823 毫克