| 自制腊肠煲仔饭工作餐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 519克 | 自制腊肠煲仔饭工作餐热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于玩电脑1256分钟消耗的热量...90 | |||||
自制腊肠煲仔饭工作餐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、腊肠（1条）、鸡蛋（1个）、小油菜（2颗）、酱油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、生姜（适量）
1/7. 准备好材料和一个砂锅，在砂锅底部涂一层薄薄的色拉油
2/7. 大米洗净后倒入锅中，再加水，米和水的比例基本是1:1.5，提前浸泡一小时，泡好后加入半勺色拉油搅拌
3/7. 开火，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮，直至米饭煮到8分熟
4/7. 生姜切丝，腊肠切片，锅中水分快干时在米饭表面放上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋，盖上盖子小火煮5分钟后关火，继续盖着盖子焖15分钟
5/7. 小油菜洗干净，另起一锅煮开水，放点盐和油，放入小油菜烫熟
6/7. 调味汁：2勺酱油，1勺凉开水，半勺白糖，半勺香油，搅拌均匀
7/7. 焖好的米饭开锅，盛出后放入小油菜，倒入调味汁即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、和胃、除烦渴等功效；可与板栗、白果、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、生津止渴、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效；可与生菜、明虾、香椿搭配；与雪莲果、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 自制腊肠煲仔饭工作餐热量1884 千卡
- 脂肪163.56 克
- 蛋白质49.18 克
- 碳水化合物221.69 克
- 钠7340.5 毫克
- 钙1027 毫克
- 铁64.05 毫克
- 钾1506 毫克