| 干煸兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香料 | 克 | 4千卡 | 83千卡 | 1克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 32千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 356克 | 干煸兔丁热量/卡路里2171千卡 | |||
 热量2171千卡，相当于小轮自行车255分钟消耗的热量...510 | |||||
干煸兔丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
兔丁（500克）、菜籽油（150毫升）、干辣椒段（30克）、花椒（5克）、辣椒粉（7克）、葱段（2段）、姜（10克）、大蒜（1个）、香料（5克）、冰糖（8克）、老抽（2勺）、盐（适量）、花生米（30克）
1/6. 菜籽油烧热，下兔丁炸制片刻，兔丁下锅前先用盐腌制半小时。
放入香料，八角两颗、香叶几片、桂皮两段，其他香料可以不放～根据自己喜好，也可以多加几种。
2/6. 准备辣椒～花椒～花生米
兔肉没有水分后加入花生炸制片刻，再倒入花椒辣椒炒香
3/6. 花生米也可以事先炸好，最后出锅前拌匀。我喜欢一起炸，心理作用感觉会更香～
4/6. 加老抽～继续炒，大概炒了十五分钟放的老抽
5/6. 放入冰糖、小葱段、姜片、蒜片炒干。
再关小火
6/6. 干干的，很有嚼劲，适合当零食～
食材功效信息
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有行滞血、软化血管、消肿毒等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、除湿止痛等功效；
葱段具有减肥、增强食欲、滋阴补阳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、发汗解表等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、粳米搭配；与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸兔丁热量2171 千卡
- 脂肪143.3 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物321.2 克
- 钠28126.9 毫克
- 钙804 毫克
- 铁22 毫克
- 钾1069 毫克