| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 503克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里1678千卡 | |||
 热量1678千卡，相当于垒球336分钟消耗的热量...300 | |||||
纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（200克）、牛奶（适量）、白糖（适量(根据个人需要进行调整)）、纸杯（适量）、食用油（适量）
1/8. 将蛋清和蛋黄分离
2/8. 筛好低筋面粉并加入到蛋黄中混合形成浆糊状
3/8. 将糖加入到混合好的低筋面粉和蛋黄中并进行搅拌
4/8. 打发蛋白，打发过程中分三次把糖加入到蛋白中。(建议用打蛋器，徒手的话费时和费力)
5/8. 将打发好的蛋白分三次加入到混合好的低筋面粉和蛋黄液中并搅拌均匀形成面糊
6/8. 将搅拌混合好的面糊加入到纸杯中，不要太满，否则会溢出来的。八九分满便可
7/8. 将纸杯放进烤箱中，200度，12分钟左右
8/8. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与茼蒿、生菜、桂圆肉搭配；与桔子、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与酒、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量1678 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克