| 鲈鱼肉饼烫紫甘蓝面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 2752千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 豆苗 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | 2.27克 | 0.25克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1818克 | 鲈鱼肉饼烫紫甘蓝面条热量/卡路里3553千卡 | |||

1/8. 紫甘蓝切4/1个备用

2/8. 用搅拌机加一点水搅成浆后用煲鱼汤用的纱布袋沥出汁就可以

3/8. 不用加水用紫甘蓝汁和面和好了盖上湿沙布(拧干水的纱布哦)醒面15分钟

4/8. 把面团擀平

5/8. 切成条

6/8. 鲈鱼拆骨加姜片煲汤煲1个钟

7/8. 拆出来的鲈鱼肉用搅拌机搅匀加盐胡椒鸡蛋头抽姜末搅匀蒸熟即可

8/8. 沥出鱼汤煮面条鱼肉饼和豆苗一起放进去煮熟即可加胡椒粉盐调味
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效;可与紫菜、虾米、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾安胎、健脾补气、防治水肿等功效;可与胡萝卜、南瓜、豆腐搭配;与蛤蜊、奶油、奶酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效;可与圆生菜、黄豆、基围虾搭配;与地瓜、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒养肝、利尿、止痛等功效;可与基围虾、北极虾、海虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;