| 凉拌千张韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 凉拌千张韭菜热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡，相当于打扫201分钟消耗的热量...228 | |||||
凉拌千张韭菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 千张，韭菜，洗净。胡萝卜黄瓜，嗖丝
2/8. 千张叠成这样，容易切，省事！懒人都这样O(∩_∩)O
3/8. 将切好的千张丝和韭菜放入盆里，开水焯。因为都是容易熟的东西，所以放下去就可以捞起来。韭菜可以稍微久一点点。
4/8. 开水焯过之后放入另一个盆里，过凉水，可以多过几遍，
5/8. 捞出，控水。韭菜，切段，控水。
6/8. 放入提前切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，红椒(青椒)丝，
7/8. 这是调好的辣椒汁，和香油。辣椒汁里放些熟芝麻更香。
8/8. 放入调料，加少许盐和鸡精，熟芝麻和花生用花生碎更香，我比较懒。花生碎不好挑出来吃~\(≧▽≦)/~)搅拌均匀即可。好吃微辣的千张韭菜就拌好啦。开吃！
食材功效信息
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、止咳消痰、养胃等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾、散瘀等功效；可与牡蛎、豆腐、猪血搭配；与菠菜、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃、促进血液循环等功效；可与鸡翅、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、促进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、活血、散瘀等功效；可与黄瓜、大蒜、姜搭配；与羊肉、茼蒿、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌千张韭菜热量764 千卡
- 脂肪120.31 克
- 蛋白质50.789999 克
- 碳水化合物72.65 克
- 钠52662.2 毫克
- 钙1115 毫克
- 铁49.54 毫克
- 钾1266 毫克