香焖鸭子的热量和减肥功效

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香焖鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭肉	克	447千卡	149千卡	17.3克	9克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
酒	克	2千卡	6千卡	0.5克	0克
总量	1255克	香焖鸭子热量/卡路里1807千卡
热量1807千卡，相当于板球361分钟消耗的热量...300

香焖鸭子的做法共5个步骤

鸭肉（300克）、土豆（1个）、青椒（1个）、胡罗卜（1个）、洋葱（1\4个）、小米椒（1个）、小葱（1条）、蚝油（适量）、生抽（适量）、南乳（半块）、酒（适量）、食用油（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（3勺）、白糖（适量）、盐（适量）

1/5. 鸭肉切小块，葱白切段，小米椒切碎，姜拍碎，蒜切碎，洋葱一部分切碎，一部分切片，土豆滚刀切小块，胡罗卜滚刀切小块，青椒滚刀切片。把蒜粒，葱白，姜粒，洋葱粒放入切好的鸭肉里再放白酒，南乳汁，盐，生抽，油，淀粉，白糖，胡椒粉腌15分钟。

2/5. 热锅，放少量油放一点姜呛下锅把腌好的鸭肉放入锅内爆炒片刻，放一勺生抽，小米椒，白酒，翻炒片刻。

3/5. 煸炒片刻的鸭里放胡罗卜，土豆，翻炒至土豆变色后放入洋葱片继续翻炒。然后放一勺盐和适量蚝油颠几下锅沿着锅边放水末过鸭肉，盖上锅盖大火焖3分钟后转小火焖5分钟，

4/5. 锅内收汁差不多的时候把葱绿和青椒放入锅内翻炒片刻，五彩香鸭即可出锅。

5/5. 五彩香鸭（鸭子吃出排骨的味道的）出锅啦！

鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、消螺蛳积、除痨热骨蒸等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与桑葚、甲鱼、木耳相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、补充营养等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与圣女果、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、缓解疲劳、促消化等功效；可与兔肉、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、防癌、促进消化等功效；可与西葫芦、猪肉、大蒜搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、抗瘤、防感冒等功效；可与豆腐、白菜、娃娃菜搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；