| 酸辣菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 387克 | 酸辣菜热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡，相当于玩电脑219分钟消耗的热量...90 | |||||
酸辣菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 包心菜一颗，来亮个相。
2/13. 切去根，剥掉外层老叶。锅中烧热水，把包心菜放进热水锅里煮软菜叶。
3/13. 捞出来，就可以把菜叶整片的剥下来了。
4/13. 全部剥下来。
5/13. 重新烧一锅热水，把菜叶再复烫一遍。
6/13. 全部烫好后，捞出来沥干水分，放凉。
7/13. 菜叶一片，一切二。
8/13. 像这样折成长条。
9/13. 从有根的一端往菜叶方向卷起来，卷紧一些。
10/13. 容器开水烫过后，再把菜卷放进去。
11/13. 盐，糖，醋，辣椒油，调匀成酸辣汁。
12/13. 把酸辣汁倒入菜卷里，放冰箱冷藏一夜就可以吃了。
13/13. 酸酸的，微微的辣，很开胃。
食材功效信息
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效；可与胡萝卜、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、止血等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、解毒、促进消化等功效；可与姜、黄瓜、土豆搭配；与菜心、水芹菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、减肥等功效；可与茄子、豆腐、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣菜热量328 千卡
- 脂肪1.04 克
- 蛋白质4.33 克
- 碳水化合物154.38 克
- 钠47651.1 毫克
- 钙670 毫克
- 铁29.84 毫克
- 钾533 毫克