| 甜辣可乐鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 甜辣可乐鸡翅根热量/卡路里543千卡 | |||
1/4. 在鸡翅根的两面切花刀,便于入味。用凉水把血水冲干净,沥干水分备用

2/4. 加盐,酱油,料酒,少量可乐,姜丝,蒜片腌制20分钟

3/4. 锅里油热后,放入姜、蒜、甜辣酱,(或者番茄酱)小火煸炒,炒出香味后放入鸡翅根翻炒,待翅根上色后倒入腌制时的料水和剩余可乐

4/4. 小火炖十五分钟后,大火收汁即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、预防感冒、防癌症等功效;可与排骨、武昌鱼、洋葱搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、助阳、驱寒等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、止痒消肿等功效;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解渴、缓解反胃、增进食欲等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;