| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 戚风蛋糕热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于冰上掷石游戏216分钟消耗的热量...240 | |||||
戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、玉米油（30克）、白糖（30克）、低筋面粉（100克）、牛奶（60克）、新鲜柠檬汁（2滴）
1/9. 蛋清分离
2/9. 蛋清加入两滴柠檬汁打发：注意器皿一定要无水干爽
3/9. 蛋黄搅匀，加入牛奶，玉米油，糖，低筋面粉过筛搅匀
4/9. 加入三分之一蛋清到蛋黄糊，用刮刀炒菜式翻炒均匀
5/9. 把全部蛋清倒入，翻炒均匀
6/9. 这个6寸的用量，倒入模具（模具根据个人爱好选择不同款式）加入葡萄干，烤箱预热10分钟
7/9. 150度烤40分钟
8/9. 出炉
9/9. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与明虾、菠菜、肥牛搭配；与地瓜、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与酒、番茄酱、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量865 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克