| 干煸肉末芸豆四季豆-餐桌上的饭扫光热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 488克 | 干煸肉末芸豆四季豆-餐桌上的饭扫光热量/卡路里1890千卡 | |||

1/5. 把四季豆掐头去丝,洗净控干

2/5. 把肉剁成末,放入白糖、淀粉和适量的味极鲜腌制10分钟左右

3/5. 利用这个时间准备,葱花和蒜末,四季豆一切三或者四。

4/5. 热锅冷油,倒入100毫升的食用油,烧到七成热倒入四季豆煸炒,看到四季豆表面出现褶褶时就可以出锅了。

5/5. 锅内留少许油,放入麻椒、干辣椒、葱花爆锅,然后入肉末翻炒,炒至肉末成型,放入味极鲜、蒜末及过过油的四季豆一起翻炒,闻到蒜香马上关火出锅!OK啦
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、生津液等功效;可与茄子、枇杷、莲藕搭配;与牛排、荞麦、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血压、清咽止咳、润肺等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、杀菌、温中健胃等功效;可与马齿苋、粳米、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;