| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 187千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1202克 | 披萨热量/卡路里2859千卡 | |||
 热量2859千卡，相当于打扫752分钟消耗的热量...228 | |||||
披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 将水，奶粉（可用等量的鲜奶替换水，奶粉省略）面粉，盐，酵母粉，鸡蛋，化开的黄油依次放入面包机，启动发面程序（没面包机的，可依照馒头发面步骤）一个半小时后完成发面工作。
2/7. 把面团分成两份（此方为两个披萨的量，披萨皮也是我喜欢的厚度，大家可以根据自己喜欢的厚度增减面团）取出其中一团揉搓后，擀成披萨盘大小。卷边（使披萨皮的四周厚于中间部分）扎孔，（没有专业工具，可以用叉子代替）最后将披萨盘放置一旁，注意面团的保湿（本人喜欢将披萨盘放置在末开启的烤箱中。）
3/7. 将香肠和洋葱加黑胡椒汁炒制，炒至没有汤汁（还可加入杏鲍菇）盛起备用。
4/7. 将玉米粒，胡萝卜粒，青豆下入沸水中煮制一两分钟，捞起，沥干水分，备用。
5/7. 在披萨皮上涂一层橄榄油和番茄酱。
6/7. 先铺一层薄薄的奶酪，再依次铺上炒好的香肠和玉米粒，青红椒等，最后再铺上一层厚厚的奶酪。
7/7. 放入预热好的烤箱中，上下火180度，25分钟左右（温度和时候可视自家烤箱实际火力大小，略作调整。）全程历时两小时左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美白、补充营养等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与韭菜、橙子、枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨热量2859 千卡
- 脂肪184.79 克
- 蛋白质121.04 克
- 碳水化合物227.66 克
- 钠52221.5 毫克
- 钙2248 毫克
- 铁17.33 毫克
- 钾3945 毫克