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啤酒鸭

啤酒鸭的热量和减肥功效

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啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉755千卡149千卡17.3克9克
葱白12千卡23千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量1025啤酒鸭热量/卡路里1148千卡
太极拳 热量1148千卡,相当于太极拳287分钟消耗的热量...240

啤酒鸭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(半只)、葱白(若干)、八角(五个)、桂皮(2两)、姜(随意)、大蒜(适量)、冰糖(我用的白糖)(一点点,不要太多了)、盐(不要太多了)、生抽(适量)、老抽(适量)、干辣椒(适量)、啤酒(一瓶)
啤酒鸭的做法图解1

1/5. 准备材料,同时鸭肉也下锅去血水

啤酒鸭的做法图解2

2/5. 冷水下锅去血水

啤酒鸭的做法图解3

3/5. 炒至金黄色。

啤酒鸭的做法图解4

4/5. 放入大蒜干辣椒,葱白,生姜。桂皮,八角炒出香味,倒入生抽老抽上色,翻炒

啤酒鸭的做法图解5

5/5. 倒入高压锅,放盐,白糖或冰糖,不要太多了哦。倒入啤酒,上高压锅压20-30分钟。就可以吃啦

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、补虚劳、除痨热骨蒸等功效;可与山药、酸菜、豆豉搭配;与大蒜、甲鱼、桑葚相克,同食可能会引起不适;

葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、发汗解表、增强食欲等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、腹部冷痛、促消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、暖脾胃、散寒止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、解毒、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 啤酒鸭热量1148 千卡
  • 脂肪30.7 克
  • 蛋白质69.86 克
  • 碳水化合物281.95 克
  • 10195.6 毫克
  • 472 毫克
  • 42.72 毫克
  • 2636 毫克

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