| 炒米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1310克 | 炒米饭热量/卡路里856千卡 | |||

1/10. 鸡蛋打散,加入适量葱花和盐

2/10. 锅里热油,7分热,将打散的鸡蛋炒至8分熟,盛出。

3/10. 花椒切碎

4/10. 锅热油,7分热,大火煸炒葱蒜和花椒粒至香味出来

5/10. 加入线椒,翻炒两下

6/10. 再将西红柿切成块放入热锅,换小火,待西红柿出汁,放入米饭,翻炒至米饭全部沾染西红柿汁

7/10. 黄瓜切块,先用盐腌制一会,米饭全部沾上西红柿汁后,将黄瓜水捏干净放入锅中翻炒

8/10. 紧接着放入火腿肠,加少量生抽,翻炒均匀,加盐和鸡精

9/10. 翻炒均匀后将前面炒好的鸡蛋加入锅中

10/10. 喜欢吃辣的童鞋可以再加点辣椒和三丁辣酱,然后翻炒均匀即可出锅~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、养血发胎等功效;可与肥牛、桂圆、黄豆搭配;与菠萝、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、降血糖等功效;可与黑木耳、醋、鱿鱼搭配;与哈密瓜、马齿苋、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有解热、防癌、促消化等功效;可与白菜、苦瓜、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;