黄焖鸡米饭的热量和减肥功效

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黄焖鸡米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
冰糖	克	60千卡	397千卡	0克	0克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	5千卡	46千卡	1.3克	0.6克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1480克	黄焖鸡米饭热量/卡路里1813千卡
热量1813千卡，相当于扫地604分钟消耗的热量...180

黄焖鸡米饭的做法共8个步骤

鸡腿（两个）、土豆（两个）、干香菇（几朵）、青椒（一个）、大料（八角）（两个）、干辣椒（根据口味适量）、大蒜（3-4个）、姜（10克）、大葱（适量）、蚝油（一汤匙）、生抽（一汤匙）、料酒（一汤匙）、盐（适量）、冰糖（15克）、水（适量）

1/8. 把鸡腿切成小块，用一汤匙生抽（千万别用老抽哦，影响成品的颜色），一汤匙蚝油，一汤匙料酒，两三片姜腌制半小时左右。

2/8. 干香菇提前洗干净泡发，泡香菇的水别倒了哦，留着备用。把泡发后的香菇对半切开备用。家里正好有一袋半坡笋片，我就拿来用了，这个可不放。

3/8. 土豆削皮后切成小块。

4/8. 干辣椒切碎，大蒜剥皮，姜切片，大葱切碎（家里只有小香葱，太细了所以切段）。

5/8. 热锅，倒入适量油，小火把葱姜蒜，干辣椒，大料煸出香味，倒入腌制好的鸡腿，大火炒，知道鸡肉略微变黄，放入冰糖，随后放入香菇，土豆，笋片，继续炒，多炒一会，香味渐浓的时候倒入泡香菇的水，水量干好没过食材，如果泡香菇的水不够，可加点清水。

6/8. 盖上锅盖，中小火焖煮半个小时左右。

7/8. 打开锅盖，放入切好的青椒再煮5分钟（不吃青椒的这一步可以省略）。

8/8. 装盘，一碗米饭，撒上几粒黑芝麻，舀一大勺黄焖鸡，自制黄焖鸡米饭完成，可以享用了哦

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、温中益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、抗衰老、美容养颜等功效；可与肥牛、牛里脊、豆角搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、防癌、降血压等功效；可与豇豆、鸡腿、牛肉酱搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、促消化等功效；可与猪肝、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进消化、挡辐射等功效；可与小白菜、豆腐、明虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；