| 芝士片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 162克 | 芝士片面包热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于粉刷93分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士片面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芝士（6片）、高精粉（200克）、黄油（15克）、牛奶（100克）、酵母（3克）、白糖（15克）、盐（2克）、全蛋液（30克）
1/9. 把除芝士和黄油外的材料全部混合一起拌匀，放冰箱冷藏30分钟。
2/9. 揉至出膜加黄油继续揉，揉至出手套膜就OK了，放盆里进行一次发酵。
3/9. 发至2-3倍大就好
4/9. 取出排除空气，分成6等份，用湿布盖上醒10-15分钟。醒好的面团擀成椭圆形，放一片芝士片。
5/9. 在3分之1的地方开始切条。
6/9. 卷起整形。
7/9. 进行二次发酵
8/9. 烤箱170度预热10分钟，刷上蛋液，放进烤箱170度烤20分钟即可。
9/9. 出炉
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、桃搭配；与金针菇、钙粉、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、舒缓肝气、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、止血等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、预防癌症、健脑益智等功效；可与肥牛、北极虾、丝瓜搭配；与兔肉、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士片面包热量278 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质23.61 克
- 碳水化合物118.8 克
- 钠10242.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克