| 蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 727克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1739千卡 | |||
 热量1739千卡，相当于踩水435分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白糖（4勺）、面粉（6勺）、牛奶（100毫升）、泡打粉（3克）、白醋（适量）、红枣（适量）
1/11. 蛋清蛋黄分离，我蛋黄打烂了，额
2/11. 往蛋黄中加入白糖，打发，到画8字不会立即消失即可
3/11. 蛋清加少许白醋打发，打成泡沫状
4/11. 打发后的蛋黄蛋清混合
5/11. 加入面粉、泡打粉、牛奶，切记牛奶慢慢、加入，搅拌要上下搅拌，不要画圈搅拌，因为画圈搅拌蛋清泡沫会消失
6/11. 在一个干净的容器里抹上油，将蛋糕糊倒入
7/11. 可以在蛋糕糊上放入红枣，葡萄干，等等，想放啥就放啥
8/11. 蒸锅烧开水放入蒸15分钟，关火闷3分钟，防止塌
9/11. 很好吃哦
10/11. 开吃
11/11. 美美哒的蛋糕
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、百合、北极虾搭配；与鹅肉、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与香椿、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蒸蛋糕热量1739 千卡
- 脂肪16.01 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物270.02 克
- 钠39509.8 毫克
- 钙409 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾916 毫克