虎皮尖椒的热量和减肥功效

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虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
尖椒	克	44千卡	27千卡	1.4克	0.3克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
味极鲜	克	11千卡	76千卡	11.33克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
总量	884克	虎皮尖椒热量/卡路里2591千卡
热量2591千卡，相当于爵士乐健身操432分钟消耗的热量...360

虎皮尖椒的做法共4个步骤

尖椒（适量）、五花肉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、植物油（适量）、味极鲜（适量）、蚝油（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、味精（少许，不喜欢可不用）

1/4. 五花肉馅用盐，葱花，姜末，酱油，味极鲜，香油，植物油，五香粉，胡椒粉，耗油，搅拌均匀腌制15分钟左右，备用

2/4. 尖椒洗净控水，去蒂，用小勺炳在尖椒内部转一圈，为了去筋，把肉馅用筷子送进去，注意肉馅要塞满

3/4. 这是做茄盒用的粉糊，用了面粉，鸡蛋，少量淀粉，搅拌均匀，剩下点用来封住尖椒尾部，以免做的时候肉馅露出来，如果喜欢可以在尖椒表面都挂上粉糊

4/4. 尖椒用油略微炸一下捞出，锅中留底油，放葱花，蒜末，姜末少许炒香，放一到两勺郫县豆瓣酱略炒，放味极鲜少量，添加适量水，大概尖椒厚度的三分之二左右，放入略炸的尖椒，开锅五分钟左右，淋上少许湿淀粉勾芡，装盘

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、降血脂等功效；可与海虾、明虾、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与百合、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降低胆固醇、舒张血管等功效；可与基围虾、豆豉、樱桃搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与生菜、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；