家常版连汤肉片的热量和减肥功效

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家常版连汤肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜苔	克	150千卡	66千卡	2克	0.1克
番茄	克	54千卡	20千卡	0.9克	0.2克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
红薯淀粉	克	508千卡	332千卡	2.7克	0.3克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
香醋	克	37千卡	91千卡	1.5克	0.46克
总量	993克	家常版连汤肉片热量/卡路里942千卡
热量942千卡，相当于吉特巴舞196分钟消耗的热量...288

家常版连汤肉片的做法共7个步骤

五花肉或里脊肉（200克）、蒜苔（一小把约100克）、干黑木耳（3-4朵）、番茄（一个）、杏鲍菇（一个）、鸡蛋（一个）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、红薯淀粉（一小碗）、香醋（2汤匙）、鸡精（适量）、高汤或水（800毫升（两碗左右））

1/7. 猪肉切片，打入一个鸡蛋，加入淀粉、盐上浆；起锅放油，油要稍多一点，温油划入肉片，肉要划散等全部变色后即可捞出。

2/7. 干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分撕开备用，蒜苔切成3cm长的小段。西红柿切成片状。杏鲍菇手撕成细条（一般都是采用平菇的，这个是我自己改良的，我觉得杏鲍菇口感比平菇好而且没有平菇的腥味）

3/7. 炒锅中留少许底油，中火加热后先放杏鲍菇条翻炒，等水汽炒出来之后放西红柿片、蒜苔段，调入盐，调料入味，最后放入木耳和肉片翻炒

4/7. 在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸

5/7. 红薯淀粉大概3汤匙（具体的量还要看你买的淀粉的浓度来定）用凉水调开

6/7. 等汤烧沸后，把调开的水淀粉倒入勾芡，并调入白胡椒粉、香醋和鸡精即可。

7/7. 喜欢吃香菜的，出锅的时候可以放点。

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、治疗便秘、通便防痔等功效；可与猪肝、乌鸡、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肠通便、养阴凉血等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、山楂搭配；与鳙鱼、皮皮虾、鱼干相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效；可与辣椒、桂圆肉、桂圆搭配；与桔子、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、帮助消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；