| 红豆牛奶冰糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 494千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 620克 | 红豆牛奶冰糕热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡，相当于吹长号358分钟消耗的热量...210 | |||||
红豆牛奶冰糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备所有食材。（我的红豆是之前加红糖做好冷冻在冰箱里的蜜豆。大家可以现做现用，也可以像我一样先做好蜜豆冷冻随用随取。）
2/8. 取蛋黄（最简单的取法就是戴一次性手套直接手抓取之），将牛奶到入锅中，加蛋黄、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。
3/8. 开火，将牛奶液煮至沸腾冒泡时，调小火慢熬，边煮边搅拌，以防糊锅。直到将牛奶液熬到略微粘稠，关火，放一边晾凉。（这个过程稍微有点慢，需要点耐心哦）
4/8. 在晾牛奶液的过程中，将香蕉切成小块，用勺子压碾捣碎，捣成香蕉泥备用。
5/8. 将晾凉的牛奶液倒入量杯中，加蜜豆、香蕉泥和适量葡萄干，搅拌均匀备用。
6/8. 将冰糕模具在刚烧开的开水中烫一下杀菌后摆好，加步骤5调好的牛奶混合液，留1cm左右空隙，以防在冷冻过程中冻裂。加上盖子，放入冰箱冷冻室冷冻5小时左右。
7/8. 冷冻好后，取冰糕在水龙头下冲洗一分钟左右（或直接放室温晾一会），取下冰糕模具。
8/8. OK！成品！一款美味的红豆冰糕就好了！这个夏天不愁了！还不错吧！味道很好呢！赶紧来试试吧！
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗高血压、抗癌、润肠通便等功效；可与兔肉、鸡肉、黑米搭配；与冬瓜、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与钙粉、猕猴桃、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠道、生津止渴、止烦渴等功效；可与燕麦、燕麦片、牛奶搭配；与土豆、红薯、香芋相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
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营养信息
- 红豆牛奶冰糕热量1253 千卡
- 脂肪4.66 克
- 蛋白质27.76 克
- 碳水化合物358.54 克
- 钠70 毫克
- 钙251 毫克
- 铁18.84 毫克
- 钾2855 毫克