| 红糖枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红枣 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 519克 | 红糖枣糕热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于写作业829分钟消耗的热量...108 | |||||
红糖枣糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红枣（150克）、低筋粉（130克）、红糖（50克）、鸡蛋（6个，偏小）、糖粉（30克）、牛奶（50克）、植物油（40克）
1/12. 红枣洗净，去核,切碎
2/12. 锅中加水烧开，加入切碎的红枣煮熟
3/12. 收尽汤汁，将枣捣碎备用
4/12. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入红糖打匀，加入牛奶，植物油搅打均匀
5/12. 筛入低筋粉，翻拌均匀
6/12. 加入枣泥拌匀，备用
7/12. 蛋清分三次加入糖粉打至干性发泡
8/12. 先取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀，再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
9/12. 方形烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡
10/12. 烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱
11/12. 160度，上下火，大约烤40分钟
12/12. 香甜的枣糕，枣味十分浓郁
食材功效信息
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、保护肝脏、抗炎等功效；可与面条、小米、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血化淤、益气补血等功效；可与小米、姜、荷兰豆搭配；与文蛤、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、圆生菜、洋葱搭配；与田鸡、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、疗疮等功效；
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营养信息
- 红糖枣糕热量1492 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物348.49 克
- 钠208.4 毫克
- 钙532 毫克
- 铁5.34 毫克
- 钾1073 毫克