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韩式糖醋肉

韩式糖醋肉的热量和减肥功效

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韩式糖醋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊459千卡153千卡21克7.7克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
淀粉364千卡364千卡0.2克0.7克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
香油142千卡886千卡0克100克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
总量1070韩式糖醋肉热量/卡路里1391千卡
羽毛球 热量1391千卡,相当于羽毛球309分钟消耗的热量...270

韩式糖醋肉的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪里脊(300克)、洋葱(半个)、黄瓜(半根)、胡萝卜(半个)、木耳(4个)、淀粉(100克)、鸡蛋(2个)、白糖(50克)、白醋(30毫升)、盐(适量)、香油(适量)
韩式糖醋肉的做法图解1

1/6. 将里脊肉切成手指粗细的条 用料酒 盐 少量酱油进行腌制 大概15分钟就好

韩式糖醋肉的做法图解2

2/6. 将洋葱 黄瓜 胡萝卜 切成细条 木耳泡发掰成小块

韩式糖醋肉的做法图解3

3/6. 将蛋白与淀粉加适量清水调成糊状 可以稍微稠一些

韩式糖醋肉的做法图解4

4/6. 做锅倒油 待油温五六成热时 将腌好的里脊肉裹蛋白淀粉糊后下锅炸制 控制油温 肉变金黄色捞出控油

韩式糖醋肉的做法图解5

5/6. 做锅烧热将白糖略微煸炒 微黄后倒入热水 因为白糖遇冷易结块 最好用热水 再将白醋倒入 加适量盐平衡味道 待锅中呈现小泡时就算熬好了

韩式糖醋肉的做法图解6

6/6. 将原料倒入炒好的糖中 开大火急炒 等所有原料都裹上糖浆 再淋入几滴香油即可出锅

食材功效信息

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与西葫芦、猪骨、松子搭配;与河虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、防酒精中毒等功效;可与虾米、土豆、蜂蜜搭配;与油菜、圆白菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、下气等功效;可与黄豆、西瓜、豆浆搭配;与柚子、西红柿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、预防便秘、抗癌等功效;可与鱿鱼、春笋、荸荠搭配;与麦冬、鸭肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、益气生津、和胃等功效;

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营养信息

  • 韩式糖醋肉热量1391 千卡
  • 脂肪119.05 克
  • 蛋白质39.34 克
  • 碳水化合物231.71 克
  • 49606.4 毫克
  • 218 毫克
  • 9.82 毫克
  • 937 毫克

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